Permacultuur & Voedselbos.
Een landschap dat groeit, voedt en zichzelf blijft ontwikkelen.
Zoals in de natuur zelf.
Onder de oude eiken groeit op Landgoed De Meerberg een voedselbos in ontwikkeling. Vruchtbomen, notenbomen, bessenstruiken, kruiden en klimmers werken samen in lagen, zoals in een natuurlijk bos.
Permacultuur is de leidraad: we ontwerpen met de natuur mee. Zo ontstaat een landschap dat vruchten draagt, biodiversiteit een thuis geeft en jaar na jaar rijker wordt.
Wandel over de paden, ruik de kruiden, proef als het seizoen het toelaat. Het voedselbos is er om te ervaren, om van te leren en om samen door te ontwikkelen.
De drie ethische uitgangspunten van permacultuur.
Zorg voor de aarde
Gezonde bodem, biodiversiteit en gesloten kringlopen als vertrekpunt.
Zorg voor de mens
Een landschap dat voedt, rust geeft en mensen bij elkaar brengt.
Eerlijk delen
We delen de opbrengst met aandacht voor mens, dier en land.
Op De Meerberg voegen we daar iets vanzelfsprekends aan toe: meebewegen met de seizoenen.
Wandel, leer en werk mee.
Er zijn verschillende manieren om het voedselbos van dichtbij te ervaren:
- Rondleiding op afspraak of tijdens een open landgoeddag.
- Vrijwilligerswerk: meewerken in het voedselbos, één of meerdere dagdelen per maand.
- Workshops rond permacultuur, snoeien, oogsten en verwerken (op de agenda).
- Leerplekken en dagbesteding in samenwerking met partners.
Van voedselbos naar keuken.
Wat het voedselbos en de moestuin opleveren, gebruiken we in de keuken van De Meerberg. Zodra de shiitakekwekerij weer produceert, komt die oogst daar bij. Zo sluit de cirkel: van bodem naar bord, in één landschap.
Moestuin & shiitake
